Braník (pivovar)

Počátky pivovaru Braník jsou datovány do roku 1898, kdy byl založen Společenský pivovar pražských sládků. Do roku 2007 se pivo Braník vařilo ve stejnojmenné pražské městské čtvrti, v historickém novorenesančním a secesním areálu, kde od roku 2016 sídlí minipivovar Moucha. Už krátce po svém vzniku vařil pivovar Braník 600 hl piva denně (150 000 hl ročně). Branický pivovar byl v roce 1948 znárodněn a o deset let později se stal součástí národního podniku Pražské pivovary. Od té doby až do počátku 90. let se Braník netěšil velké slávě a pivo tohoto pivovaru bylo známé spíše svou průměrností a také nižší cenou.

V roce 1991 byla zprovozněna nová varna a ke konci roku 1995 byla dokončena pětiletá rekonstrukce pivovaru, čímž se stal nejmodernějším pivovarem v České republice. Ačkoliv poptávka i popularita piva neustále rostla, další navyšování kapacity nebylo možné kvůli statusu kulturní památky, který si budova pivovaru drží. Výroba piva se proto v roce 2007 přesunula na Smíchov do pivovaru Staropramen.

LANDOVÁ, Zdenka. Braník, náš domov. Vyd. 1. Praha: Městská část Praha 4, 2003-2005. 2 sv. ISBN 80-239-1947-4.
JÁKL, Pavel. "Společenský pivovar pražských sládků" v Bráníku. Praha: Pražské pivovary, a.s., [1999]. 16 nečíslovaných stran. ISBN 80-270-3915-0.